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QB/T 2606-2018 腸衣鹽

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腸衣鹽的分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以海鹽、湖鹽或巖鹽為原料經(jīng)精制，用于腸衣加工的鹽。

分類
按其加工用途可分為: 豬腸衣鹽、羊腸衣鹽。
按其等級(jí)可分為: Ⅰ類、Ⅱ類、Ⅲ類。

要求
感官要求
白色、無(wú)異昧、結(jié)晶體，無(wú)正常視力可見(jiàn)外來(lái)異物。
理化指標(biāo)
腸衣鹽的理化指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。


試驗(yàn)方法
氯離子
按 GB/T 13025.5 規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 13025.5-2012 制鹽工業(yè)通用試驗(yàn)方法 氯離子的測(cè)定

鈣鎂離子總量
按 GB/T 13025.6 規(guī)定執(zhí)行。
硫酸根離子
按 GB/T 13025.8 規(guī)定執(zhí)行。
氯化納
按"氯離子"、"鈣鎂離子總量"、"硫酸根離子"給出的各離子的含量，依據(jù)表2中給出的離子結(jié)合順序，依次計(jì)算硫酸鈣、硫酸鎂、硫酸鈉、氯化鈣、氯化鎂和氯化鈉的含量。若以順序號(hào)計(jì)算時(shí)，某種化合物因陰離子或陽(yáng)離子不存在而不能形成，即依次以下一順序號(hào)遞補(bǔ)進(jìn)行計(jì)算，計(jì)算結(jié)果至小數(shù)點(diǎn)后第2位，取至第1位。



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