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T/NAIA 0153-2022 釀酒葡萄汁質(zhì)量規(guī)范 - 總酸的檢驗
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來源:KEM China
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發(fā)布時間 :2023-01-15
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T/NAIA 0153-2022 釀酒葡萄汁質(zhì)量規(guī)范 - 總酸的檢驗
T/NAIA 0153-2022 釀酒葡萄汁質(zhì)量規(guī)范
范圍
本文件規(guī)定了釀酒葡萄汁的質(zhì)量控制要求及推薦使用的檢驗方法。
本文件適用于葡萄酒生產(chǎn)過程中的釀酒葡萄汁。
術語和定義
本文件沒有需要界定的術語和定義。
質(zhì)量要求
理化要求
釀酒葡萄汁理化要求應符合表1的規(guī)定。
檢驗方法
總酸(以酒石酸計)/(g/L) 4.0~8.0 GB 12456
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定
京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710S
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