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GB 25546-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 富馬酸

【范圍】
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以順丁烯二酸為原料經(jīng)異構(gòu)化、結(jié)晶、干燥而制得的食品添加劑富馬酸。

【化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量】
化學(xué)名稱
反丁烯二酸
分子式
C₄H₄O₄
結(jié)構(gòu)式

相對分子質(zhì)量
116.07(按2007年國際相對原子質(zhì)量)

【技術(shù)要求)】
感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗(yàn)方法
水分，w/%     ≤ 0.5     附錄A中A.9

【附錄A  (規(guī)范性附錄)】
檢驗(yàn)方法
A.9 水分的測定
A.9.1 干燥減量法
稱取約5g實(shí)驗(yàn)室樣品，精確至0.0002g。其他按 GB/T 6284 進(jìn)行。
取兩次平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為報告結(jié)果。兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不大于0.05%。
A.9.2 卡爾·費(fèi)休法(仲裁法)
稱取(0.5～1.0)g實(shí)驗(yàn)室樣品，精確至0.0002g。其他按 GB/T 6283進(jìn)行。
取兩次平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為報告結(jié)果。兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不大于0.05%。
GB/T 6283-2008 化工產(chǎn)品中水分含量的測定 卡爾·費(fèi)休法(通用方法)

【實(shí)驗(yàn)儀器制備，推薦使用】水分的測定

京都電子KEM 容量法卡爾·費(fèi)休水分測定儀 MKV-710S

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