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T/SRX 001-2024 生羊初乳

【范圍】
本文件規(guī)定了生羊初乳的定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本文件適用于生羊初乳的驗(yàn)收收購(gòu)。

【術(shù)語(yǔ)與定義】
生羊初乳  raw goat colostrum
是指從正常飼養(yǎng)的、無(wú)傳染病和乳房炎的健康母羊分挽后72小時(shí)內(nèi)所分泌的乳汁。

【技術(shù)要求】
感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。


衛(wèi)生指標(biāo)
應(yīng)符合表3的規(guī)定。


微生物限量
應(yīng)符合表4的規(guī)定。


農(nóng)藥殘留限量和獸藥殘留限量
農(nóng)藥殘留應(yīng)符合 GB 2763 及國(guó)家有關(guān)規(guī)定和公告。
獸藥殘留應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和公告。

【檢驗(yàn)方法】
理化指標(biāo)
相對(duì)密度：按 GB 5009.2 規(guī)定的方法進(jìn)行檢驗(yàn)。
GB 5009.2-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品相對(duì)密度的測(cè)定

酸度：按 GB 5009.239 規(guī)定的方法進(jìn)行檢驗(yàn)。
GB 5009.239-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品酸度的測(cè)定

【實(shí)驗(yàn)儀器制備，推薦使用】檢驗(yàn)相對(duì)密度、酸度

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