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NY/T 2329-2013 農(nóng)作物種質(zhì)資源鑒定評價技術(shù)規(guī)范 荔枝

范圍
本標準規(guī)定了荔枝(Litchi chinensis Sonn.)種質(zhì)資源鑒定評價的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、鑒定方法和判定。
本標準適用于荔枝種質(zhì)資源的鑒定和優(yōu)異種質(zhì)資源評價。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
優(yōu)良種質(zhì)資源  elite germplasm resources
主要經(jīng)濟性狀表現(xiàn)好且具有重要價值的種質(zhì)資源。
特異種質(zhì)資源  rare germplasm resources
性狀表現(xiàn)特殊、稀有的種質(zhì)資源。
優(yōu)異種質(zhì)資源  elite and rare germplasm resources
優(yōu)良種質(zhì)資源和特異種質(zhì)資源的總稱。
焦核  abortive seed
胚完全敗育的荔枝種子。

技術(shù)要求
樣本和數(shù)據(jù)采集
除特殊說明外，在正常開花結(jié)果2年后的植株上采集樣本，樣本植株數(shù)不少于3株；在同一地點至少進行2年的重復鑒定。
鑒定內(nèi)容
鑒定內(nèi)容見表1。


優(yōu)異種質(zhì)資源指標
優(yōu)良種質(zhì)資源指標
優(yōu)良種質(zhì)資源的指標見表2。


特異種質(zhì)資源指標
特異種質(zhì)資源的指標見表3。


鑒定方法
可溶性固形物含量
隨機剪取成熟果實100個，剝?nèi)」夥湃虢M織搗碎機中搗成勻漿備用。稱取10.0g勻漿，按 ISO
2173 的規(guī)定執(zhí)行。
ISO 2173 Fruit and vegetable products-Determination of soluble solids-Refractometric method (水果、蔬菜可溶性固形物測定方法一一折光率法)

可滴定酸含量
從"可溶性固形物含量"的備用果漿稱取10.0g ，按 GB/T 12456 的規(guī)定執(zhí)行。
注: 荔枝果汁中的可滴定酸以蘋果酸計。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定 被 GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定 代替。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定


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