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DBS64/ 412-2024 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 超臨界CO₂萃取枸杞籽油

【范圍】
本文件規(guī)定了超臨界CO₂萃取枸杞籽油的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本文件適用于以枸杞籽為原料制得的枸杞籽油。

【術(shù)語和定義】
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
超臨界CO₂萃取
在超臨界狀態(tài)下以二氧化碳為溶劑，利用其高滲透性和高溶解能力來提取分離混合物的過程。
超臨界CO₂萃取枸杞籽油
以枸杞籽為原料，采用超臨界CO₂萃取工藝制得的枸杞籽油。

【技術(shù)要求】
基本組成和主要物理參數(shù)
枸杞籽油基本組成和主要物理參數(shù)應(yīng)符合表1規(guī)定。


質(zhì)量指標(biāo)
枸杞籽油質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。


食品安全要求
枸杞籽油其他食品安全要求應(yīng)按 GB 2716 和國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。

生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求
應(yīng)符合 GB 8955 的規(guī)定。

【試驗(yàn)方法】
折光指數(shù)按 GB/T 5527 規(guī)定方法檢驗(yàn)。
GB/T 5527-2024 動(dòng)植物油脂 折光指數(shù)的測定

【實(shí)驗(yàn)儀器制備，推薦使用】折光指數(shù)的測定

京都電子KEM 全自動(dòng)恒溫型數(shù)顯式阿貝折射儀 RA-600

相對密度的測定

京都電子KEM U型振動(dòng)管法數(shù)字式密度計(jì) DA-840

相對密度按 GB/T 5526 規(guī)定方法檢驗(yàn)。
GB/T 5526-2024 動(dòng)植物油脂 相對密度的測定
碘值按 GB/T 5532 規(guī)定方法檢驗(yàn)。
GB/T 5532-2022 動(dòng)植物油脂 碘值的測定

碘值、酸價(jià)的檢驗(yàn)

京都電子KEM 電位滴定法自動(dòng)電位滴定儀 AT-710S

酸價(jià)按 GB 5009.229 規(guī)定方法檢驗(yàn)。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測定