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T/HBLS 0003-2023 荊楚糧油 優(yōu)質菜籽油
范圍
本文件界定了荊楚糧油優(yōu)質菜籽油的術語和定義，規(guī)定了荊楚糧油優(yōu)質菜籽油的質量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、標識、包裝、儲存、運輸和銷售包裝等要求。
本文件適用于以湖北省生產的油菜籽為原料制成的品質優(yōu)良的食用油。
術語和定義
GB/T 1536 界定的以及下列術語和定義適用于本文件。
荊楚糧油優(yōu)質菜籽油 Jingchu grain and oil-high quality rapeseed oil
以湖北省生產的油菜籽為原料，經壓榨、浸出等工藝加工而成的品質優(yōu)良的食用油。
質量要求
基本組成和主要物理參數(shù)
菜籽油基本組成和主要物理參數(shù)見表1。這些組成和參數(shù)表示菜籽油的基本特性，當被用于真實性判定時，僅作參考使用。
質量指標
應符合表2的要求。
食品添加劑使用限量
抗氧化劑限量應符合表3要求，其它食品添加劑使用限量應符合 GB 2760 的規(guī)定。
真菌毒素限量
黃曲霉毒素B1限量應符合表4的要求，其它真菌毒素限量應符合 GB 2761 的規(guī)定。
污染物限量
污染物限量應符合表5的要求，其它污染物限量應符合 GB 2762 的規(guī)定。
追溯信息
見附錄A。
其他
不得添加任何香精香料和混入其他食用油、非食用油。
檢驗方法
酸價的檢驗
按 GB 5009.229 執(zhí)行。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
過氧化值的檢驗
按 GB 5009.227 執(zhí)行。
GB 5009.227-2016 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定
京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710S
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